Avant de pouvoir modifier une règle de conditionnement il faut d'abord l'identifier.
1 - Comment retrouver la règle de conditionnement que vous souhaitez modifier
- repérer le nom de la recette, dans le plan de condi affiché, copiez le nom de la recette
- recherchez cette recette dans les filtres (Expédition/conditionnement et logistique)
- Dans le rapport d'allotissement vous renseignerez une date de consommation (visible su le rapport de condi)
- Sur le rapport obtenu, vous voyez le nom des regles en bleu
2 - Modifier une règles de condi pour qu'elle s'adapte à votre besoin
Dans notre exemple la règle de pastèque est paramétrée pour 36
Enfant = 1 pièce entière de 4kg pour 36 portions car la portion enfant est de 110 gr
110x36=3960gr
Nous souhaitons modifier la règle car nous avons reçus cette fois des pastèques de 3 kg.
Nous ferons donc le calcul : 3000gr/110gr= 27.27
Nous n'allons évidement pas dire au client de partager les pastèques en 27.27 portions
Nous allons arrondir par exemple à 24 pour faciliter le travail de découpe sur les offices.
Allons dans Smart packaging
Dans la barre de recherche, vous pouvez taper un mot clé
La recherche peut se faire également par la catégorie, dans ce cas il ne faut rien indiquer dans la barre de recherche
Certaines règles sont faites "à la catégorie de recette" comme par exemple "Entrées chaudes x 10" elles regroupent un grand nombre de recettes différentes qui à priori se conditionnent de la même façon.
Revenons aux règles de la pastèque
Il reste à vérifier le résultat sur le plan de condi toujours affiché, il suffit de le rafraichir
