Les décalages de PROD :
Les jours féries font leur retour dans le calendrier et avec eux les décalages de PROD. Pour rappel vous ne pouvez faire votre décalage plus de quelques jours à l'avance (car dans ARGOS on travaille à la semaine). Comme ce décalage aura un impact sur la sortie des rapports de sorties par gamme faites attention aux impacts de ces décalages sur les commandes. La documentation explique comment procéder ici. Ce décalage sera à remettre en place une fois la consommation passée.
Les changements de grammages :
Pour rappel vous avez la possibilité de changer les grammages de vos recettes sur votre CC.
Attention le changement de ces grammages à de nombreux impacts :
- Changement du besoin total dans le rapport de sortie par gamme.
- Changement des grammages dans le rapport de production par atelier détaillé.
- Changement des grammages dans les rapports de conditionnement et d'allotissement.
- Changement des prix des recettes.
- Changement des valeurs nutritionnelles des recettes.
Ainsi si vous augmentez le grammage d'une recette le jour de la production vous manquerez surement de marchandise mais en plus il faut être revoir le conditionnement car rien ne dit que ça passe toujours.
Dans le même style si vous baisser les grammages d'une recette car vous manquez de marchandise un jour donné, ces grammages resteront et fausseront vos commandes futures où vous manquerez alors encore de marchandises. Pensez donc bien à remettre les valeurs normales après modification exceptionnelle.
Les calendriers ARGOS pour l'anticipation des changement des tournées
Les périodes des calendriers 2024-2025 ont été créés les tournées utilisant les types de périodes VACANCES 3 ZONES, VACANCES S1/2/3/4 ont été mises à jour automatiquement :
Vous retrouverez la documentation expliquant comment anticiper les changements de tournées ci-dessous :
Anticiper les changements de tournée : convivio (freshdesk.com)
Les mercuriales MAESTRO dans ARGOS
Nous allons mettre à jour ARGOS dans les jours qui viennent.
Soyez donc vigilants dans les jours qui viennent concernant :
- Les quantités qui s’affichent les rapports de production.
- Les prix qui s’affichent dans ARGOS et dans les analyses EGALIM.
En effet il existe des incohérences entre ARGOS et MAESTRO particulièrement concernant les conditionnements et la liste des produits disponibles.
- Si un produit n’est plus disponible dans MAESTRO il sera supprimé d’ARGOS ce qui entrainera la perte des informations comme les taux de perte et de foisonnement (Ex : la quantité de coquillettes sera multiplié par 2.8 dans les rapports des besoin).
- Si un produit est au carton de 48 dans MAESTRO mais à l’unité dans ARGOS son prix sera multiplié par 48.
Je vous conseille grandement d’attendre la stabilisation des prix avant de refaire des analyse EGALIM sinon vos clients se rendront surement compte rapidement que la dosette de sauce salade à 16€ fausse un peu les chiffres !