*j’ouvre la liste déroulante dans l’onglet production et choisi « conditionnement et logistique »
*je choisis un ou plusieurs ateliers de conditionnement, (froid pour les entrées, chaud pour les plats, etc), puis je sélectionne
*j’exclus mon site et aussi les recettes d’assemblage, dans mon exemple je vais allotir des médaillons de surimi accompagnés de sauce citron servie à part,
donc je ne veux pas voir en allotissement la recette « médaillon de surimi sauce citron »mais plutôt d’un côté médaillons de surimi seuls et de l’autre la sauce servie à part
*je choisis « Rapport d'allotissement Convivio »
*je choisis la date de « consommation », je clique sur format PDF, puis je termine en cliquant sur « télécharger »
*les clients apparaîssent dans l’ordre des tournées, puis par ordre alphanumerique (ici par n°de client)
*je peux voir la règle de conditionnement qui est utilisée pour la recette à allotir.